{"id":378,"date":"2020-04-23T16:53:48","date_gmt":"2020-04-23T16:53:48","guid":{"rendered":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/?post_type=product&#038;p=378"},"modified":"2025-10-09T14:18:46","modified_gmt":"2025-10-09T14:18:46","slug":"nove-rose-metodo-classico-brut-rose","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/prodotto\/nove-rose-metodo-classico-brut-rose\/","title":{"rendered":"Nov\u00e8 Ros\u00e8 Metodo Classico Brut Ros\u00e8"},"content":{"rendered":"<p><strong>NOVE\u2019 ROSE\u2019 METODO CLASSICO BRUT ROSE\u2019. <\/strong>Nov\u00e8 ros\u00e8 \u00e9 lo spumante ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nei vigneti della nostra tenuta sita nel comune di Montebello della Battaglia, eseguendo lavorazioni e trattamenti ridotti (agricoltura a basso impatto ambientale).<\/p>\n<p><strong>TAPPO<\/strong>: Microgranulato Tecnico di Sughero<br \/>\n<strong>GRADAZIONE<\/strong> :12,5 % Vol.<br \/>\n<strong>VENDEMMIA<\/strong>: Raccolta a manuale in casse la seconda settimana di agosto.<\/p>\n<p><strong>VINIFICAZIONE<\/strong>: Pressatura soffice con separazione delle bucce immediata, fermentazione in purezza con lieviti selezionati a temperatura controllata in vasca d\u2019acciaio. Successiva presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati ed affinamento per almeno 9 mesi sui lieviti trascorsi i quali la sboccatura e il dosaggio della liqueur completano la naturale evoluzione del prodotto<\/p>\n<p><strong>CONSIDERAZIONI<\/strong>: Nov\u00e8 ros\u00e8 ha colore rosa brillante con riflessi caratteristici, ha una spuma persistente e ampia, il perlage \u00e8 fine e continuo. All\u2019olfatto ha buona intensit\u00e0 floreale, si riconoscono sentori di frutti rossi. Il gusto \u00e9 fresco, sapido, morbido. Aperitivo ideale, giovane e affascinate, pu\u00f2 essere accostato a piatti a base di pesce e crostacei e zuppe di pesce.<\/p>\n<p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO<\/strong>: 8-10 \u00b0 C.<\/p>\n<p>CONTIENE SOLFITI<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[contact-form][contact-field label=\"Nome\" type=\"name\"  required=\"true\" \/][contact-field label=\"Email\" type=\"email\" required=\"true\" \/][contact-field label=\"Sito web\" type=\"url\" \/][contact-field label=\"Messaggio\" type=\"textarea\" \/][\/contact-form]\n<p><strong>Nov\u00e8 ros\u00e8 \u00e9 lo spumante ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nei vigneti della nostra tenuta sita nel comune di Montebello della Battaglia, eseguendo lavorazioni e trattamenti ridotti (agricoltura a basso impatto ambientale).<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":379,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/378"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=378"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}