{"id":421,"date":"2020-04-29T14:48:57","date_gmt":"2020-04-29T14:48:57","guid":{"rendered":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/?post_type=product&#038;p=421"},"modified":"2022-12-13T13:34:02","modified_gmt":"2022-12-13T13:34:02","slug":"rossetti-scrivani-nature-metodo-classico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/prodotto\/rossetti-scrivani-nature-metodo-classico\/","title":{"rendered":"Rossetti &#038; Scrivani Nature Metodo Classico"},"content":{"rendered":"<p><strong>NATURE SPUMANTE METODO CLASSICO DA UVE PINOT NERO.<\/strong> Rossetti e Scrivani Nature \u00e8 lo spumante ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nei vigneti della nostra tenuta sita nel comune di Montebello della Battaglia (PV), eseguendo lavorazioni e trattamenti ridotti (agricoltura a basso impatto ambientale).<\/p>\n<p><strong>TAPPO<\/strong>: Sughero qualit\u00e0 superiore<br \/>\n<strong>GRADAZIONE<\/strong>: 12,5%Vol.<br \/>\n<strong>VENDEMMIA<\/strong>: Raccolta a mano,in casse,la seconda settimana di agosto.<br \/>\n<strong>VINIFICAZIONE<\/strong>: Pressatura soffice con separazione delle bucce immediata e resa in mosto del 35%, fermentazione in purezza con lieviti selezionati a temperatura controllata in vasca d\u2019acciaio. Successiva presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati e d&#8217;affinamento per almeno 48 mesi sui lieviti trascorsi i quali la sboccatura senza il dosaggio completano la naturale evoluzione del prodotto.<\/p>\n<p><strong>CONSIDERAZIONI<\/strong>: E&#8217; un vino spumante dal colore giallo paglierino intenso e spuma persistente e cremosa, il perlage \u00e8 fine e continuo. All\u2019olfatto \u00e8 elegante e complesso,si riconoscono sentori di fiori bianchi, frutta candita e frutta secca. Il gusto \u00e8 estremamente secco, fresco, sapido ed equilibrato. E&#8217; perfetto come aperitivo, pu\u00f2 essere accostato a piatti a base di pesce e crostacei,con risotti di mare. Si abbina ottimamente con secondi piatti sia di mare che di terra. E\u2019 il tutto pasto ideale.<\/p>\n<p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO<\/strong>: 8-10\u00b0C.<\/p>\n<p><strong>CONTIENE SOLFITI<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>NATURE SPUMANTE METODO CLASSICO DA UVE PINOT NERO.<\/strong> Rossetti e Scrivani Nature \u00e8 lo spumante ottenuto da uve Pinot Nero coltivate nei vigneti della nostra tenuta sita nel comune di Montebello della Battaglia (PV), eseguendo lavorazioni e trattamenti ridotti (agricoltura a basso impatto ambientale).<\/p>\n","protected":false},"featured_media":374,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/421"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=421"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacostaiola.oltrepoacasatua.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}